초콜릿

어떻게 만들까? · 2026-11-05

1. 도치가 초콜릿을 먹다가 궁금해졌어요. 초콜릿은 어디서 와? 나무에서 열리는 카카오 열매로 만들어!
2. ① 카카오 열매는 나뭇가지가 아니라 굵은 줄기에 주렁주렁 달려요. 잘 익은 열매를 따요. 줄기에 열매가 달려 있어!
3. ② 열매를 가르면 하얀 과육에 싸인 씨가 나와요. 이 씨가 카카오 콩이에요. 하얀 콩이네? 초콜릿 색이 아니야!
4. ③ 콩을 바나나 잎으로 덮어 며칠 두면 갈색이 되고 초콜릿 냄새가 나기 시작해요. 그다음 햇볕에 바싹 말려요. 색이 점점 진해지지?
5. ④ 마른 콩을 볶아요. 고소한 초콜릿 냄새가 퍼져요. 불은 어른이 다뤄요. 음~ 이제 초콜릿 냄새야!
6. ⑤ 볶은 콩의 껍질을 벗기고 곱게 갈면 걸쭉한 카카오 반죽이 돼요. 설탕을 섞어 틀에 굳히면 — 초콜릿 완성!
7. 하얀 씨 하나가 긴 여행을 해서 초콜릿이 된 거예요. 콩 한 알이 이렇게 달콤해지다니! 카카오 콩만 먹으면 엄청 써. 설탕을 넣어서 달콤한 거야.